COOKIES DE PEPITAS DE CHOCOLATE

Estas galletas de estilo norteamericano fan as delicias de todo aquel que lles pega bocado e son tan popular que podes atopar distintas versións das mesmas nas distintas superficies comerciais. Mais como o mundo da galletería está en auxe, esta sencilla receta farate sentir realizado/a se te apetece elaborar un bocadiño de sobremesa para toda a familia.

INGREDIENTES: 

• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos azucre avainillado
• 1 ovo
• 150 gramos de fariña floxa
• 1 pizca de sal
• 60 gramos de chocolate negro

ELABORACIÓN:

1. Cremar a mantequilla xunto co azucre ata que quede unha masa consistente.
2. A continuación agregar o sal e o ovo e seguir amasando.
3. Unha vez homoxeneizado todo engadir a fariña e xuntar de novo todos os ingredientes.
4. Picar o chocolate finamente e engadirllo á masa de forma que quede ben esparexido.
5. Cando teñamos a masa lista moldearemos boliñas e aplastarémola levemente sobre papel sulfurizado superposto nunha praca de forno.
6. Hornear ata que queden cruxientes a 180º, entre 5 e 10 minutos.